一直有宝妈在后台问我们，燕窝对宝宝、妈妈以及孕妈妈，是不是非常好的补品？比如，据说燕窝能让宝宝皮肤变白？在宝妈的建议之下，我们还找到了明星胡可做的一期节目：

胡可说自己在怀老大的时候，吃了很多燕窝，结果老大生下来皮肤就特别白。

可是老二的时候就不怎么在意了，结果就好黑啊。所以她特别后悔。咱们再来看看胡可两个儿子的照片：

（图片来自@胡可）

看上去老大的皮肤好像是比老二的更白皙一点。难道真的像胡可说的那样，孕期吃燕窝能让宝宝皮肤更好吗？我们口袋育儿（微信：koudaiyuer）今天就来聊聊燕窝。

1 ｜皮肤颜色由“天”定

有句俗话叫“一白遮百丑”，所以无论是男孩儿还是女孩儿，都希望有个白白净净的皮肤，可惜，皮肤的颜色由天定。这里的“天”有两层意思：皮肤由基因遗传决定，和受到紫外线照射的影响。

首先，皮肤的颜色主要是由黑色素决定的，皮肤中黑色素细胞数量越多，皮肤颜色就越深。而黑色素细胞的多少和基因遗传有关。也就是皮肤是白还是黑，全由老爸老妈的遗传决定，你没有任何选择和决定的权利。

（图片来自https://www.quora.com/How-is-skin-color-determined-in-babies）

这是一张皮肤颜色基因遗传的图片，看上去很复杂。确实，决定皮肤颜色的基因并不是单一的，而是多种基因共同决定。图中最上方的两个正方形分别代表爸爸妈妈，下面依次排列的64个正方形代表着他们的子女。正方形中的黑球可以理解为黑色素细胞，数量越多，说明皮肤颜色越深；反之，白球数量越多，皮肤会更加白皙。根据这个遗传规律，同一对父母，可能会生出七种不同肤色的子女。

比如下面这对夫妇：

（图片来自http://www.dailymail.co.uk）

黑人爸爸和白人妈妈组合的家庭中，四个子女肤色都不相同，有的皮肤白皙一点，有的皮肤偏黑一些。有的妈妈面对家里两个肤色差别很大的孩子，往往会说“同样是一个妈生的，差别咋就这么大呢？”主要原因还是，虽然同样父母，但每个孩子获得的基因不同，肤色也就不同，这和吃不吃燕窝没啥关系。明星胡可哪能知道这些遗传知识呢，所以她只有本能的以为是“吃了燕窝”。

另外，皮肤颜色和紫外线的照射也有关系。皮肤中的黑色素细胞可以保护皮肤，免受紫外线的伤害。你可能有过这样的感受，到海边旅游晒一天后皮肤明显变黑了。其实你不是被晒黑的，而是皮肤为了抵挡紫外线，做出的自我保护，产生了更多的黑色素。一旦你离开海边，回到正常的生活，不再受到大量紫外线的照射，皮肤就会恢复。这也就是告诉身体，不再需要大量黑色素的结果。

正常情况下，小宝宝一般不会受到强烈紫外线的照射，所以影响宝宝肤色的原因只有基因遗传，跟吃没吃燕窝，或者吃了多少燕窝没半毛钱关系。

2 ｜燕窝没传说那么神奇

说完宝宝的肤色原因，咱们还得来说说燕窝：一直以来，燕窝受到极大的推崇。据说在明朝时期，就被作为高端食材用于皇宫内。《甄嬛传》中也曾多次提到燕窝，甄嬛因被冤枉偷燕窝而逐去凌云峰，后来皇帝听说甄嬛怀孕时，特地吩咐让人给她做了燕窝。

（图片来自百度）

究竟燕窝是什么东东？有什么样的神效呢？

燕窝其实就是雨燕科中的几种金丝燕分泌的唾液，和其羽毛混合后筑成的巢穴。主要产地有马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家，以及我国的福建和广东沿海地带。

所以，说到底，燕窝就是燕子的唾液，还带着羽毛？！这能有什么神奇疗效？可它偏偏被中医认为是滋补之物“稀世名药”。而现代的商家，为了给燕窝找个名正言顺的说法，还特意做了很多研究，分析出它的营养成分，什么富含蛋白质了，含有较高的唾液酸了，总之，以此来证明它确有奇效。

但事实上，燕窝蛋白并不是优质蛋白，其中的必需氨基酸组成不能满足人体的需要，而且虽然其中含有的蛋白质含量较高达到了62-63%，但每次的食用量很少，根本也补不了几克蛋白质。

再来说燕窝中的唾液酸（学名N-乙酰神经氨酸），也有人叫它燕窝酸，这也是通常被用来鉴别真假燕窝的一种方法。唾液酸是一种生物活性物质，在动物实验中发现，它具有抗氧化、提高智力、增强免疫力等功能，但那只是基于动物实验，使用的剂量远远超过人通过食物获得的唾液酸量。所以，现实生活中吃到的那点量，功效根本无从知晓。

更关键的是，唾液酸在我们的日常生活中同样可以获得，母乳是最主要的来源，特别是初乳中含量最高。除此之外，奶制品和鸡蛋中也含有唾液酸，有些配方奶粉中添加的乳清蛋白也含有唾液酸糖蛋白。嗯，鸡蛋中的唾液酸含量基本上是燕窝的两倍。呵呵。

3 ｜吃燕窝有风险

燕窝不但没有传说的那么神奇，还具有一定的风险，特别是对于孕妈妈来说：

目前燕窝价格极高，因此很多不法商贩为了利益不择手段，贩卖各种冒牌燕窝。曾经有报道，为了提高价格，用普通的燕窝掺入燕子的粪便，通过氧化反应变成红色，当作血燕来卖。唾液+羽毛+粪便，这样的东东怎么吃得下啊？

更重要的是，这样的伪劣燕窝，其中亚硝酸盐的含量极高，大量摄入可能导致危及生命安全，长期的少量摄入也可能引发癌症。我国卫生部为此专门发布了《关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的函》，其中对食用燕窝时，亚硝酸盐临时管理限量值为30毫克/千克。

说到底，燕窝和宝宝肤色没有关系；对宝妈和孕妈妈来说，营养成分还不如鸡蛋；此外不法商贩的劣质燕窝，亚硝酸盐还可能对身体造成伤害。。。都这样了，那有的宝妈为什么还要吃燕窝呢？我们也不知道答案了。

|参考资料：

https://www.quora.com/How-is-skin-color-determined-in-babies

http://mom.girlstalkinsmack.com/secrets_advice/will-babies-have-black-skin-if-pregnant-women-drink-coffee--(part-1).aspx

http://www.moh.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/mohwsjdj/s3594/201204/54455.htm

http://www.guokr.com/post/731108/

http://www.guokr.com/blog/143450/

http://wangxingguo1969.blog.sohu.com/182742483.html