经常有宝妈问我们，宝宝1岁多了，但囤的一段的奶粉还没吃完，还能继续吃吗？今天，我们口袋育儿（微信：koudaiyuer）就邀请营养师苗苗妈，简单通俗的向大家介绍一下“奶粉分段”这方面的冷知识。

1 ｜奶粉如何分段？

市场上聆郎满目的奶粉，常常会见到不同的厂家把分成12345…等等多种“段数”，那到底奶粉分段意义何在？是否可以打乱段数随便吃呢？

根据欧洲食品安全局（EFSA）在2014年出版的“关于婴儿配方奶粉的科学意见”（Scientific Opinionon the essential composition of infant and follow-on formulae），把婴儿配方奶粉分成两个主要部分：

a、添加辅食前Infant formulae(IF)，主要指4-6个月前

b、添加辅食后follow-on formulae(FOF)，主要指4个月以后

由于1岁以后所需的营养几乎和FOF重叠，所以ESFA认为1+段的奶粉按照2部分来管理就可以了。

2 ｜奶粉段数的区别

那么，添加辅食（FOF）和未添加辅食（IF）的配方奶粉最重要区别是什么呢？

1，添加辅食前，模仿母乳。一切能被现代科技模仿的（少许成分没有完全模仿，比如铁和维生素D3）。原因是牛奶本身的成分比例跟母乳差距太大，按照100分来模仿不说有多好吧，至少保证不出错。这样的配方和比例能够不刺激婴儿的肠道，同时能正常吸收。

2，添加辅食之后，宝宝的肠道逐渐成熟，配方比例不再需要完完全全照搬母乳。但大体还是以母乳为蓝本。有意思的是，按照EFSA对配方粉中多种成分的综述，类似OPO（sn-2棕榈酸甘油三酯），牛磺酸，核苷酸等常规奶粉公司用于宣传的“高端成分”，对于已经添加辅食的宝宝，几乎没有什么其宣称的作用，所以，可以说FOF阶段的奶粉是没有必要添加这些成分的。

3，在1岁以后的阶段，由于50%以上的能量供给都依靠辅食，而辅食中有丰富的营养素，奶粉所“强化”的营养作用更加低。大部分1+阶段的奶粉配方中的蛋白质，钙等关键元素几乎都和牛奶差不多（只有欧盟产的配方中蛋白质含量约为牛奶的2/3），因此可以说，大部分品牌的1+段奶粉就等于：强化铁，碘，DHA，维生素D3的牛奶

美国儿科学会甚至直接建议1岁以后可以直接喝牛奶。因为铁，碘，DHA，维生素D3都可以从辅食得到。

3 ｜大宝宝可以吃初段奶粉吗？

既然1+以后奶粉没讲究，初段奶粉能不能一直吃呢？那我们需要对比一下初段奶粉和1+段奶粉的不同：

各年龄段的小朋友，如果吃初段奶粉，情况如下：

从上面两图可以看出，大部分营养素上，初段和1+段都没有明显的区别，个别元素的差距，考虑到辅食的影响就完全可以忽略。最大的区别就是“钙”含量。

普通牛奶的钙含量约为100mg/100ml，初段奶粉为了模仿母乳中的40mg/100ml的钙含量，就会把多余的钙从牛奶中“拿出来”。由于0-1岁的钙需求为250mg/D，所以每天600ml的奶粉完全可以满足需求。但是1岁以后，奶量下降为500ml左右，但钙的需求量“猛涨”到600mg/D，常规的辅食仅仅只能提供1-200mg钙，如果仍然吃初段奶粉，钙摄入就会出现每天200mg左右的缺口！反而，如果要选择配方奶的话，靠近牛奶钙含量的1+段奶粉自然更适合1岁以上的宝宝，而不是价格昂贵的低段奶粉。并且1+段奶粉工艺更少，成本更低，从经济角度也没有必要花多余的钱去一直吃初段奶粉。

但是家里还有很多初段奶粉不想浪费，扔掉也挺可惜的。那也是可以给大宝宝吃的——但是注意给1岁以上孩子吃初段奶粉的同时，需要填补200mg的钙缺口，比如增加高钙食材或者额外补钙。

｜参考资料：

《Suggested citation: EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies), 2014. Scientific Opinion on the essential composition of infant and follow-on formulae. EFSA Journal 2014;12(7):3760, 106 pp. doi:10.2903/j.efsa.2014.3760》